什邡校区旭日餐厅二楼“科成美食城”完美呈现
日期:2022-09-05 14:55:28  发布人:什邡校区管委会  浏览量:0

    9月2日,装修一新的什邡校区旭日餐厅二楼“科成美食城”顺利试餐,至此,开业各项准备工作已全部完成,全力迎接返校师生品鉴。



    科成美食城从7月20日开始入场装修,投入70余人,战高温、斗酷暑,克服限电、疫情等各种困难,按照市场监督管理局标准化、规范化,要求完成美食城的软、硬件设施建设,还在美食城所在楼宇外围设置了荧虹灯、LED显示屏、发光字,内部售卖窗口安装手机控制的液晶显示屏等数字化设备,实现了数字化管理。为满足学生需求,还特别设置了休闲书吧。最终历经短短40余天,科城美食城全面建设完成。




    科成美食城立足于当代大学生的审美习惯,设计出能与大学生审美匹配的装修风格,精心规划后厨人员加工动线,做到了食材加工途径无二次污染,设计了预进间,尽量减少操作人员进入售卖间的二次污染。量来分窗口,加快食堂出餐效率,减少排队时间,减缓食堂拥挤规划出A、B、C三个售卖区域。科成美食城同时考虑到来自祖国四面八方的莘莘学子南北口味差异,特别推出A区:1-2号早餐、鸡公煲、卤肉饭,3-4号严选套餐,5-6号小碗菜、精品菜,7号风味凉菜,B区:1号清真兰州拉面,2号卤味炸鸡,3号宜宾燃面,5号自选水饺,6号麦锦稻·面;C区:1号老芋头麻辣烫,2号嗨族拌面,3号煲仔饭,4外婆卤肉饭等特色品类。




    科成美食城近40名员工已入职并培训到位,他们以饱满的热情,以专业的品质,以微笑的服务等待着为全校师生提供优质餐饮服务。



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